7月30日，“文旅生萬象 潮起常山”2024浙江文化和旅游總評榜發(fā)布典禮在浙江常山隆重召開，浙江日報報業(yè)集團總編輯李杲、浙江省文化和旅游廳副廳長李新芳等領導出席典禮并頒獎。杭州老板電器股份有限公司憑借全球烹飪藝術中心的創(chuàng)新實踐，獲評“2024浙江十大好玩的工廠”稱號。

杭州老板電器股份有限公司行政總監(jiān)俞佳良表示：“老板電器精心打造了集科技與人文于一體的特色工廠游。在這里，游客不僅能參觀現代化的生產流程，感受前沿科技的震撼；還能品嘗美食，參與趣味互動，學習烹飪知識，真正實現可觀、可吃、可玩、可學?！?

以烹飪文化照亮工旅融合新路徑

作為工業(yè)旅游轉型的先行者，老板電器早在2022年就開展工旅融合實踐，并確立了“烹飪文化傳播為頂層引領，數字廚電與用戶運營為雙輪驅動”的戰(zhàn)略版圖，而這一頂層設計也在2023年迎來里程碑式突破——投資近2億元、建筑面積達2.1萬平方米的全球烹飪藝術中心落成開放。

全球烹飪藝術中心首層烹飪博物館以300余件典藏器物，系統(tǒng)梳理從新石器時代陶灶到現代智能廚電的文明演進；二層企業(yè)創(chuàng)新館通過全息影像重現浙商“四千精神”與企業(yè)發(fā)展史；三至四層產品藝術館將抽油煙機、蒸烤一體機等產品解構為科技藝術品；五層烹飪教學基地配備智能灶具，致力于開展中西餐實操教學、公益課堂等系列活動；頂層則融合黨建文化館與全景活動空間，形成文化傳承、科技展示、實踐教育三位一體的生態(tài)閉環(huán)。

開館至今，全球烹飪藝術中心累計接待游客1662批，107714人次，覆蓋北美、歐洲、東南亞等地區(qū)游客，架起了以科技為媒、文化為魂的全球溝通新橋梁。

“科技+人文”助力浙江文旅高質量發(fā)展

全球烹飪藝術中心能夠在眾多項目中脫穎而出，源于老板電器對科技與人文的深度耦合。2024年，老板電器正式提出“科技+人文”的發(fā)展路徑，并發(fā)布行業(yè)首個AI烹飪大模型“食神”。正是依托“AI+烹飪”的新科技、新場景，老板電器在全球烹飪藝術中心成功開發(fā)了從AI智造到研學一日游的5條主題研學路線，將烹飪創(chuàng)造、健康管理、親子互動、食育教育等融入到現場體驗之中，真正實現“可觀、可吃、可玩、可學。”

會上，老板電器宣布，未來將再次升級全球烹飪藝術中心的全新體驗：以真實食材標本替代模型，增強文化展示的真實性；開發(fā)工業(yè)香精合成烹飪味道實驗室，深化感官體驗；增設電子互動裝置，讓更多人體驗“食神”大模型的趣味和魅力；同步推出食神大模型研學課程，通過智能化設備，讓游客對全烹飪流程進行體驗。

此次上榜 “2024 浙江十大好玩的工廠”，不僅是對老板電器全球烹飪藝術中心在文旅融合創(chuàng)新方面的高度認可，也為臨平區(qū)文旅產業(yè)發(fā)展增添了一張亮麗名片。未來，老板電器將繼續(xù)聚焦烹飪主航道，以科技為筆、人文為墨，為浙江文旅高質量發(fā)展書寫更加璀璨的新篇章。