一年多狂飆突進，以大模型為代表的人工智能技術，開始從寫詩畫畫走向千行百業(yè)。2024年，“人工智能+”（AI+）成為兩會熱詞，更是首次被寫入了政府工作報告。

“AI+”，到底要加什么？帶著這個疑問，3月14日，記者來到位于新國際博覽中心的AWE（中國家電及消費電子博覽會）展會現(xiàn)場，希望從這里的最新產品和技術中找到一些答案。相比于展館外濕冷的天氣，今年的AWE展會人頭攢動，熱鬧非常。在這里，AI+家電硬件、AI+家居生活場景早已是許多家電品牌的共同選擇，AI電視、AI手機、AI空調在展會上紛紛嶄新亮相。

在廚電展區(qū)，廚電龍頭老板電器的AI數(shù)字烹飪科技吸引了不少觀眾前來參觀體驗。去年底，老板電器正式確立“烹飪全鏈路整體解決方案提供商”的全新企業(yè)定位。在今年的AWE展上，這家企業(yè)希望通過最新的產品和創(chuàng)新的展館設計，把新定位的內涵展現(xiàn)給外界，其中人工智能將對打造烹飪全鏈路起到核心作用。

“烹飪”這件通常由人類自己來做的事，AI會以何種形式去參與其中？AI烹飪與傳統(tǒng)意義上的烹飪有哪些不同？烹飪全鏈里又包括哪些內容？ 記者帶著這些疑問走進了老板電器的數(shù)字烹飪世界。

看得見、摸得著、吃得到的“AI+烹飪”

在老板電器展位，使用了AI技術的數(shù)字廚電吸引了很多觀眾親自上手體驗。記者注意到，數(shù)字廚電并非單一的廚電，而是由煙機、灶具、一體機、洗碗機等8個硬件加AI軟件構成的整套解決方案，涵蓋了烹飪前、中、后的整個全鏈路。工作人員向記者介紹，數(shù)字廚電和普通廚電最大的不同，是它搭載了行業(yè)內首個AI烹飪助理——ROKI先生，他既是數(shù)字廚電的“中樞大腦”，由他來串聯(lián)全部廚電設備，高效指揮各個廚電設備協(xié)同工作，又是陪伴用戶烹飪旅程的幫手，貼身輔助用戶完成烹飪，從而大大降低烹飪的門檻，幫助更多人實現(xiàn)烹飪創(chuàng)作自由，激發(fā)烹飪創(chuàng)造和分享的欲望，開啟全新的烹飪生活方式。

值得一提的是，家電行業(yè)內各種以“智能”為賣點的產品已經(jīng)屢見不鮮。而早期的智能家電，往往只是實現(xiàn)基礎物聯(lián)和簡單交互，例如將家電產品的機械按鈕改為觸屏或語音操控，并實現(xiàn)了初步的手機與產品互聯(lián)、產品與產品互聯(lián)，AI和IOT技術也得到初步應用，能夠輔助用戶完成一些簡單的指令和任務。

但數(shù)字廚電在誕生之初，就不僅僅是一款“升級”的廚電，而是為了幫助用戶更好地解決“烹飪這件事”。AI烹飪與數(shù)字廚電的出現(xiàn)，從真正意義上打通了烹飪前中后的各個關節(jié)，為用戶提供了包含硬件、軟件、內容和生態(tài)的一整套解決方案。

全新定位拓展企業(yè)邊界，攜手產業(yè)伙伴重構烹飪全鏈路

對于AI烹飪以及數(shù)字廚電的探索，僅僅是老板電器所構筑的烹飪全鏈路的冰山一角。伴隨AI、大數(shù)據(jù)等相關技術發(fā)展，廚電企業(yè)從過去追求硬件屬性和功能價值，轉而尋求全鏈路的價值創(chuàng)造。

2023年，老板電器確立“烹飪全鏈路整體解決方案提供商”的企業(yè)新定位，意味著企業(yè)的邊界被進一步拓展。目前，“全鏈路”包含覆蓋烹飪前、烹飪中、烹飪后全鏈路的全品類布局，同時包含了高端品牌老板、新實用主義廚電名氣、面向精致女性的大廚品牌、商用餐飲油煙治理方案 ccs以及高端中式炊具品牌廚源在內的多品牌矩陣。每個品牌都依據(jù)自身的定位和優(yōu)勢，在各自的細分市場中發(fā)揮最大的價值，實現(xiàn)了品牌間的優(yōu)勢互補，進一步提升了老板電器整體的市場競爭力和抗風險能力，同時也能為用戶提供更加全面、高效的服務體驗。

與此同時，烹飪全鏈路還是包含硬件、軟件、內容、生態(tài)的整體解決方案。此前就有媒體透露，老板電器基于生成式AI，正在籌備構建全球首個烹飪大模型?？梢灶A見，未來的烹飪全鏈路將朝著一“縱”一“廣”的方向不斷延伸：一方面，它就像垂直領域的ChatGPT一樣，能夠通過內置的烹飪算法模型與內容生成知識庫，以多元化的內容原料生成個性化烹飪方案；另一方面，依托大數(shù)據(jù)和AI算法，打通過去廚電難以覆蓋的地方，為用戶提供包含廚房設計裝修、食材調料選購、膳食營養(yǎng)管理、烹飪能力輔助等全鏈路完整體驗。

縱觀AI技術的發(fā)展，從ChatGPT這樣的語言模型，到Sora等更為先進的人工智能系統(tǒng)，再到AI烹飪這樣的實用功能，昔日的科技高峰如今正逐漸融入普通用戶家庭，成為日常生活中的一部分。AI大放異彩的舞臺也從寫詩畫畫、內容創(chuàng)作，變成烹飪創(chuàng)造過程中的伙伴，在煙火氣中帶給人們最簡單的陪伴和輔助。老板電器在AI+烹飪領域的探索，不僅為行業(yè)帶來了嶄新的視角，更為行業(yè)帶來啟示：“AI+”并非是空洞的概念，它承載的是實實在在的應用場景，能夠解決人們日常生活中的真實痛點。在這個過程中，每個行業(yè)、每個企業(yè)都應當充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，如老板電器多年積累的硬件研發(fā)經(jīng)驗和對用戶需求的洞察，只有如此，才能與AI技術更好地融合，共同創(chuàng)造出更加個性化且貼近用戶需求的產品與服務。

今年兩會的政府工作報告明確指出，深化大數(shù)據(jù)、人工智能等研發(fā)應用，開展“人工智能+”行動，打造具有國際競爭力的數(shù)字產業(yè)集群，充分顯示出人工智能在中國數(shù)字產業(yè)發(fā)展中的核心地位，它不僅是推動產業(yè)升級的關鍵科技要素，更是提升國家競爭力的重要抓手。

具體在家電等消費品產業(yè)，近日國家也出臺了《推動大規(guī)模設備更新和消費品以舊換新行動方案》，此舉既是為了刺激消費、促進經(jīng)濟循環(huán)，更是為了推動產業(yè)向高端化、智能化、綠色化和數(shù)字化方向發(fā)展。這也意味著，具備人工智能技術的家電將成為市場主角，逐漸進入千家萬戶，提升人們的生活品質。

可以說，人工智能正在成為推動中國數(shù)字產業(yè)高質量發(fā)展的重要引擎，而隨著人工智能+上升為國家戰(zhàn)略，成為發(fā)展新質生產力的重要途徑，越來越多像老板電器這樣的中國實體產業(yè)也將邁向具有國際競爭力的數(shù)字產業(yè)集群，為老百姓的美好生活和實體經(jīng)濟的高質量發(fā)展做出更大貢獻。