中國(guó)黑豬看四川，四川黑豬看高金。高金食品正用“真黑豬”，破局本土黑豬市場(chǎng)占有率困境，開(kāi)創(chuàng)中國(guó)黑豬產(chǎn)業(yè)新篇章。

7月23日，在廣交會(huì)展館C區(qū)內(nèi)，由遠(yuǎn)方好物舉辦的遠(yuǎn)方好物線下餐飲煥新展現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡。遠(yuǎn)方好物與高金食品舉行戰(zhàn)略合作簽約儀式，在雙方開(kāi)啟合作的第三年之際，以全新的合作模式將傳統(tǒng)供應(yīng)鏈升級(jí)為全鏈路生態(tài)合作，共塑黑豬產(chǎn)品價(jià)值，進(jìn)而發(fā)揚(yáng)中國(guó)本土黑豬血統(tǒng)優(yōu)質(zhì)基因品系，推動(dòng)本土黑豬高質(zhì)量發(fā)展。

▲遠(yuǎn)方好物簽約代表張鈺瀛（左）與高金食品簽約代表劉舒全（右）代表雙方公司進(jìn)行戰(zhàn)略合作簽約

遠(yuǎn)方好物是中國(guó)領(lǐng)先的信任電商平臺(tái)，致力于為消費(fèi)者提供安全、健康、實(shí)惠的高質(zhì)價(jià)比食品。高金食品深耕黑豬產(chǎn)業(yè)20余年，是世界肉類組織金牌會(huì)員單位，擁有行業(yè)內(nèi)數(shù)一數(shù)二的黑豬全產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)鏈。從源頭養(yǎng)殖到零售終端，雙方全鏈路深度合作，利用自身資源稟賦，讓高品質(zhì)的放心黑豬肉，走進(jìn)千家萬(wàn)戶的餐桌。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，高金食品輪值CEO劉舒全向與會(huì)嘉賓們宣講高金食品“真黑豬敢溯源”布局規(guī)劃。他表示：“高金食品作為四川黑豬聯(lián)盟會(huì)長(zhǎng)要發(fā)揮帶頭作用，擴(kuò)大黑豬養(yǎng)殖規(guī)模、全國(guó)銷售布局，實(shí)現(xiàn)從育種、增肥、屠宰、運(yùn)輸?shù)浇K端全流程可追溯，保障消費(fèi)者買(mǎi)到的每一塊黑豬肉都經(jīng)得起追問(wèn)，讓每一次消費(fèi)都成為信任的投票?！?

▲高金食品輪值CEO劉舒全現(xiàn)場(chǎng)致辭發(fā)言

堅(jiān)持自主化良種繁育，復(fù)興中國(guó)本土黑豬

中國(guó)是全球最大的生豬生產(chǎn)和豬肉消費(fèi)國(guó)，一年可出欄生豬約7億頭。近年來(lái)，受非洲豬瘟、環(huán)保政策、市場(chǎng)波動(dòng)等因素影響，生豬行業(yè)規(guī)模和結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化。在資本市場(chǎng)加持下，生豬產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了大洗牌，頭部企業(yè)快速擴(kuò)張聚集。據(jù)公開(kāi)資料顯示，2024年已有36家豬企出欄突破“百萬(wàn)頭大關(guān)”，合計(jì)產(chǎn)能約2.47億頭，約占全國(guó)生豬出欄量的34%。白豬作為商品豬，因其瘦肉率高、生長(zhǎng)速度快而深受市場(chǎng)青睞。

中國(guó)本土黑豬產(chǎn)業(yè)曾占據(jù)全國(guó)生豬市場(chǎng)約95%的份額，如今已萎縮至不足4%。近年來(lái)伴隨消費(fèi)升級(jí)浪潮，消費(fèi)者對(duì)豬肉品質(zhì)需求顯著提升，黑豬肉憑借其優(yōu)良口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，正成為生鮮消費(fèi)升級(jí)的首選品類，市場(chǎng)潛力巨大。

▲由川鄉(xiāng)黑豬和烏金豬培育而成的高原黑豬

復(fù)興中國(guó)本土黑豬，滿足消費(fèi)者對(duì)安全、優(yōu)質(zhì)、差異化特色豬肉的需求，成為破局關(guān)鍵！為此，高金食品以烏金豬做母本育種素材、以中國(guó)黑豬芯片“川鄉(xiāng)黑豬”為父本，歷時(shí)十余年技術(shù)攻關(guān)，最終在川西高原發(fā)掘黑豬優(yōu)質(zhì)種源，成功培育出肉香濃郁、鮮嫩可口的“高原黑豬”。

當(dāng)前，高金食品已建立特色黑豬品種繁育及養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋品種選育、飼料配方、養(yǎng)殖周期等核心指標(biāo)，以現(xiàn)代化、規(guī)?；奶厣谪i養(yǎng)殖代替?zhèn)鹘y(tǒng)生豬養(yǎng)殖方式，為鄉(xiāng)村振興助力，并推動(dòng)形成“中國(guó)黑豬看四川、四川黑豬看高金”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局！

打造透明化黑豬供應(yīng)體系，共筑“真黑豬”產(chǎn)業(yè)共贏鏈

當(dāng)前黑豬市場(chǎng)存在產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、缺乏權(quán)威認(rèn)證等多種問(wèn)題，消費(fèi)者難以有效辨別優(yōu)質(zhì)“真黑豬”產(chǎn)品。如何能買(mǎi)到一塊真正的品質(zhì)黑豬肉，成為困擾消費(fèi)者的一大難題。

為持續(xù)推廣“真黑豬”，高金食品與遠(yuǎn)方好物團(tuán)隊(duì)達(dá)成戰(zhàn)略合作，采用“前端養(yǎng)殖+后端加工”的全鏈路生態(tài)協(xié)作模式。打通優(yōu)質(zhì)黑豬供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)從源頭養(yǎng)殖到百姓餐桌的黑豬全流程把關(guān)；創(chuàng)新融合零售渠道，線上私域電商和線下入駐精品門(mén)店雙頭并進(jìn)、多措并舉。放心黑豬肉走進(jìn)品質(zhì)家庭餐桌，滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、可溯源生鮮產(chǎn)品需求。

▲高金食品在遠(yuǎn)方好物平臺(tái)銷售的肉制品類產(chǎn)品

消費(fèi)體驗(yàn)正在重新定義消費(fèi)信任，雙方本次合作的關(guān)鍵之一就是打造一個(gè)真實(shí)可溯源體系，用真實(shí)數(shù)據(jù)打造“透明牧場(chǎng)”，以實(shí)現(xiàn)黑豬“來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究”。下階段，遠(yuǎn)方好物會(huì)員代表將受邀走進(jìn)高金云南生態(tài)牧場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)參與黑豬喂養(yǎng)、觀看黑豬屠宰加工全流程，高金牧場(chǎng)直播也將成為雙方聯(lián)動(dòng)的重要形式。這種“所見(jiàn)即所得”的消費(fèi)體驗(yàn)，讓高金黑豬從養(yǎng)殖到屠宰的全流程透明化、可追溯，成為比廣告更直接、更有效的品牌標(biāo)簽。

▲位于云南彝良的高金高原生態(tài)牧場(chǎng)

高金食品輪值CEO劉舒全總結(jié)表示：“以此次與遠(yuǎn)方好物全鏈路深度合作為契機(jī)，高金食品錨定成就“中國(guó)黑豬看四川、四川黑豬看高金”的產(chǎn)業(yè)盛景。以極致黑豬品質(zhì)為追求，致力于將消費(fèi)者對(duì)放心好肉的信任與期待，化作安全、美味、健康的高端黑豬肉產(chǎn)品。高金食品與遠(yuǎn)方好物同心協(xié)力，共建一條更堅(jiān)韌、高效、可持續(xù)的“共贏鏈”，將中國(guó)大地的黑豬美味送達(dá)更多家庭的餐桌！