近些年來(lái)，烘焙行業(yè)愈發(fā)繁榮，不僅裂變出更多的細(xì)分品類，包裝形態(tài)也呈現(xiàn)出了多元趨勢(shì)?？紤]到消費(fèi)者外出攜帶的便易性，除了對(duì)散裝市場(chǎng)的開(kāi)辟，友臣在定量裝領(lǐng)域也進(jìn)行了許多嘗試。結(jié)合市場(chǎng)反饋，友臣針對(duì)旗下諸多熱銷品類推出了相應(yīng)的定量裝形式，以多樣化產(chǎn)品規(guī)格，點(diǎn)亮旅行、聚會(huì)等更多消費(fèi)場(chǎng)景，開(kāi)啟品質(zhì)美味新體驗(yàn)。

此次食交會(huì)期間，友臣更新了多款定量裝產(chǎn)品。包括友臣3Q蛋糕這一新品在內(nèi)，以及友臣肉松餅原味、友臣肉松餅海苔味經(jīng)典肉松系列，再到友臣榴蓮酥、肉松三明治面包此類暢銷熱款，都進(jìn)行了定量裝上新和改造，進(jìn)一步豐富了產(chǎn)品形態(tài)，產(chǎn)品規(guī)格更清晰，品類優(yōu)勢(shì)更明顯。

定量標(biāo)準(zhǔn)，零售優(yōu)勢(shì)

在規(guī)格方面，掛件類產(chǎn)品在休閑零食市場(chǎng)中屬于較為強(qiáng)勢(shì)的品類，如波力海苔、勁仔小魚等，均把掛件區(qū)作為自身產(chǎn)品的重要陣地?；谶@一背景，友臣3Q蛋糕強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻烘焙掛件區(qū)域，20g小規(guī)格定量裝，以10包為一條，搶占商超視覺(jué)中心位置。松軟的蛋糕外皮包裹雪媚娘冰皮夾心，混合蔓越莓果粒，添加牛乳風(fēng)味醬含量≥16%，友臣3Q蛋糕以三重美味、Q彈有料重構(gòu)美味形態(tài)。

友臣肉松餅系列一直是友臣的拳頭產(chǎn)品，從友臣肉松餅原味到友臣肉松餅海苔味的產(chǎn)品線拓展，展現(xiàn)企業(yè)不斷強(qiáng)化核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng)策略。一袋中五枚肉松餅的配置，新型定量裝設(shè)計(jì)精心把握包裝分量，既有效解決饑餓問(wèn)題，又讓消費(fèi)者感覺(jué)意猶未盡，從而增加產(chǎn)品復(fù)購(gòu)率。兩種口味的肉松餅，通過(guò)更加吸睛的定量產(chǎn)品包裝，給消費(fèi)者帶來(lái)眼前一亮的全新觀感，有料美味的品牌形象得到進(jìn)一步凸顯和強(qiáng)化。

定量裝系列的拓展，一定程度也是對(duì)散裝品類市場(chǎng)流通局限性的補(bǔ)充。針對(duì)友臣榴蓮酥、友臣肉松芝士面包等近兩年暢銷的熱門散裝品類，友臣持續(xù)探索多元推廣渠道以增強(qiáng)銷量?jī)?yōu)勢(shì)，也積極挖掘定量裝市場(chǎng)，將這些代表性散裝成果搬上了更易拿取的零售貨架。適量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，助力在早起上班、午后閑暇等時(shí)刻快速釋放消費(fèi)需求。

多元渠道，加速推廣

與散裝產(chǎn)品不同，定量裝產(chǎn)品在渠道終端能夠激發(fā)更大的消費(fèi)活力。通常情況下，定量裝產(chǎn)品可覆蓋多元供應(yīng)鏈體系，如BC超市、24小時(shí)便利店、校園店、零食店、新零售終端等核心渠道，輻射范圍更廣，適合進(jìn)行系統(tǒng)的宣傳推廣和品牌塑造，從而建立清晰的消費(fèi)者認(rèn)知，強(qiáng)化產(chǎn)品口碑認(rèn)證。

面向市場(chǎng)，定量裝烘焙產(chǎn)品時(shí)尚新潮的包裝、清晰明確的規(guī)格，更趨近年輕人的消費(fèi)心理，因此更加容易獲得Z世代群體的喜愛(ài)。在日常辦公、休閑時(shí)刻以及匆忙的上班途中，消費(fèi)者往往會(huì)產(chǎn)生即時(shí)性和隨機(jī)性的食品消費(fèi)需求，定量裝更大的陳列空間，能夠產(chǎn)生較強(qiáng)的視覺(jué)沖擊，給消費(fèi)者釋放更明確的品牌和產(chǎn)品信號(hào)，進(jìn)而幫助消費(fèi)者快速做出抉擇，有力迎合了現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)奏的生活方式和理念。

從這些消費(fèi)場(chǎng)景來(lái)看，定量裝產(chǎn)品表現(xiàn)出越來(lái)越貼近消費(fèi)者的性能特征，正逐漸發(fā)展成為未來(lái)休閑食品包裝的主流趨勢(shì)，有望進(jìn)一步占領(lǐng)快消品下沉市場(chǎng)，為烘焙品牌開(kāi)啟多元發(fā)展路徑提供新思路。

市場(chǎng)擴(kuò)張，品牌新生

有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至目前，定量烘焙糕點(diǎn)的銷量增長(zhǎng)速度，已經(jīng)與散裝產(chǎn)品系列呈現(xiàn)出齊頭并進(jìn)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。定量賽道的興起，一方面是因?yàn)槠涓叨绕ヅ淞爽F(xiàn)代消費(fèi)群體的生活方式，另一方面也和眾品牌入局催生市場(chǎng)消費(fèi)新力量息息相關(guān)。

對(duì)烘焙企業(yè)而言，紛紛布局定量裝烘焙產(chǎn)品，究其根源是為了通過(guò)包裝規(guī)格的改變，實(shí)現(xiàn)對(duì)保質(zhì)期、價(jià)格帶等維度上的差異化升級(jí)，繼而與現(xiàn)有的強(qiáng)勢(shì)品牌進(jìn)行錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)。立足品質(zhì)烘焙賽道，友臣也將通過(guò)定量裝系列的進(jìn)一步完善和開(kāi)放，創(chuàng)建更活躍的產(chǎn)品生態(tài)，以多樣化產(chǎn)品規(guī)格持續(xù)激活市場(chǎng)增長(zhǎng)新動(dòng)力。