11月8日，由咖博士聯(lián)合咖啡沙龍?zhí)貏e策劃的咖博士Master【全國咖啡進(jìn)修課】主題分享會(huì)·上海站在Gabee. 順利舉行。

現(xiàn)場星光熠熠，咖博士特邀2023世界咖啡與烈酒大賽中國冠軍李惟沁（鉛筆）出席，聚焦于咖啡館中特調(diào)與酒的應(yīng)用這一精彩主題進(jìn)行現(xiàn)場分享，眾多咖啡界翹楚、資深精品咖啡店主及知名博主紛紛慕名而來，齊聚一堂。

咖博士作為國內(nèi)領(lǐng)先的全自動(dòng)咖啡機(jī)品牌制造商，致力于全自動(dòng)咖啡機(jī)產(chǎn)品研發(fā)和民族品牌的打造，為咖啡館、便利店連鎖&酒店餐飲、商務(wù)辦公及家用場景提供優(yōu)質(zhì)的咖啡系統(tǒng)解放方案。作為此次分享會(huì)的主辦方，咖博士與咖啡沙龍攜手，為咖啡行業(yè)帶來了新的思潮與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的碰撞。

1 從做一名風(fēng)味的收集者開始

在當(dāng)今競爭激烈的咖啡市場，咖啡館的產(chǎn)品創(chuàng)新至關(guān)重要。特調(diào)咖啡，尤其是與酒相結(jié)合的特調(diào)，正成為行業(yè)新的發(fā)展趨勢(shì)。

作為本站嘉賓，鉛筆老師（李惟沁）以其深厚的專業(yè)知識(shí)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從五感和美學(xué)角度深度拆解咖啡特調(diào)制作思路。這種獨(dú)特的視角讓在場聽眾仿佛打開了一扇通往全新咖啡世界的大門，領(lǐng)略到咖啡特調(diào)不僅僅是飲品的調(diào)配，更是一種融合了多種感官體驗(yàn)和藝術(shù)審美的創(chuàng)作過程。

2 創(chuàng)意咖啡更遠(yuǎn)的地方是美學(xué)表達(dá)

鉛筆老師（李惟沁）強(qiáng)調(diào)，每一款特調(diào)都應(yīng)該有其獨(dú)特美學(xué)表達(dá)，通過原料的選擇、制作工藝以及呈現(xiàn)方式體現(xiàn)出來。這種對(duì)美學(xué)的追求，不僅能提升特調(diào)咖啡的品質(zhì)，更能讓消費(fèi)者在品嘗的過程中獲得精神上的享受。

3 Coffee Master展示大師級(jí)出品

更為精彩的是，鉛筆老師（李惟沁）現(xiàn)場使用咖博士Master 300 商用全自動(dòng)咖啡機(jī)為來賓制作了 3 款特調(diào)，將分享會(huì)推向了高潮。

Master 300 在老師的操作下展現(xiàn)出了卓越的性能，精準(zhǔn)研磨、穩(wěn)定萃取為特調(diào)的制作提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。每一杯都像是被賦予了生命，承載著咖啡與酒融合的魅力，讓現(xiàn)場彌漫著濃郁的咖啡香氣和熱烈的學(xué)術(shù)氛圍。

來自咖博士的專業(yè)講師也在現(xiàn)場進(jìn)行了進(jìn)一步介紹，使大家對(duì)Master 300 有了更深入、全面的理解。講師詳細(xì)闡述了Master在咖啡制作中的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，讓在場的咖啡從業(yè)者們看到了穩(wěn)定咖啡品質(zhì)、提升門店效率的新途徑。

咖博士商用全自動(dòng)咖啡機(jī)Master應(yīng)用于商業(yè)連鎖領(lǐng)域，針對(duì)專業(yè)的咖啡館場景，其系列三款機(jī)型在不同規(guī)模的咖啡店中展現(xiàn)出強(qiáng)大的適應(yīng)性和優(yōu)勢(shì)，從雙豆倉配置到滿足鮮奶需求，再到三豆倉的高效配備，全面滿足多樣化、高效化、品質(zhì)化的飲品制作需求。

咖博士Master【全國咖啡進(jìn)修課】上海站主題分享會(huì)現(xiàn)已圓滿結(jié)束，此次分享會(huì)，讓我們看到了咖啡行業(yè)的無限可能，未來我們將持續(xù)注入新的活力，期待后續(xù)的進(jìn)修課能為行業(yè)帶來更多驚喜和收獲。

下一站11月21日，我們和國際評(píng)審魏凌鵬老師一起，北京見。