近日，合思“挖出企業(yè)凈利潤(rùn)”2024合思未來(lái)財(cái)務(wù)人大會(huì)召開(kāi)，超百位企事業(yè)單位高管、財(cái)務(wù)專(zhuān)家及行業(yè)精英齊聚一堂，共同探討企業(yè)如何挖出更多凈利潤(rùn)的方法及策略。

大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，合思高級(jí)副總裁嚴(yán)宇杰分享《增收不增利，連鎖零售行業(yè)如何破局》。在嚴(yán)宇杰看來(lái)，大消費(fèi)行業(yè)已進(jìn)入存量時(shí)代，財(cái)務(wù)應(yīng)需要積極轉(zhuǎn)型，走進(jìn)業(yè)務(wù)，成為業(yè)務(wù)的翻譯官，與業(yè)務(wù)共同追求更高的利潤(rùn)目標(biāo)；同時(shí)，財(cái)務(wù)也應(yīng)成為業(yè)財(cái)融合的引航者，引領(lǐng)企業(yè)走在最適合的財(cái)務(wù)數(shù)智化道路上。大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還重磅發(fā)布了由北大信研院、未來(lái)財(cái)務(wù)人研究院與合思聯(lián)合編制的《合思連鎖零售業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)智化趨勢(shì)洞察白皮書(shū)》，為企業(yè)帶來(lái)更多財(cái)務(wù)數(shù)智化轉(zhuǎn)型趨勢(shì)洞察。

以下為嚴(yán)宇杰現(xiàn)場(chǎng)演講實(shí)錄（有精簡(jiǎn)）：

01

產(chǎn)品賣(mài)爆了，為何還是不賺錢(qián)？

近年來(lái)，連鎖零售企業(yè)在不遺余力地?cái)U(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模的同時(shí)，也遭遇了增收不增利的經(jīng)營(yíng)窘境，如何挖出更多凈利潤(rùn)已成為每家企業(yè)深入思考的管理難題。合思深度調(diào)研訪(fǎng)談了1000+家連鎖零售行業(yè)客戶(hù)，發(fā)現(xiàn)大消費(fèi)行業(yè)已進(jìn)入存量時(shí)代，企業(yè)在“人貨場(chǎng)”各個(gè)維度應(yīng)進(jìn)行精細(xì)化設(shè)計(jì)。

例如，人的維度，企業(yè)應(yīng)站在消費(fèi)者角度，關(guān)注產(chǎn)品使用價(jià)值和情緒價(jià)值；貨的維度，打造網(wǎng)紅爆品引流越來(lái)越重要；場(chǎng)的維度，單一途徑的營(yíng)銷(xiāo)難以取得理想效果，傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)模式必須轉(zhuǎn)化成全域營(yíng)銷(xiāo)模式。伴隨業(yè)務(wù)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，財(cái)務(wù)又會(huì)面臨哪些挑戰(zhàn)？

挑戰(zhàn)一：千萬(wàn)投入要開(kāi)多少家店回本？

以合思的一家全國(guó)連鎖的烤魚(yú)品牌為例，該企業(yè)目前正處于品牌打造階段，但已成為川渝地區(qū)的烤魚(yú)No.1。該企業(yè)在激烈的餐飲競(jìng)爭(zhēng)中異軍突起，主要得益于其會(huì)員體系的打造。在品牌打造的初期，僅用3個(gè)月粉絲數(shù)量從40萬(wàn)飆升至120萬(wàn)，會(huì)員年均消費(fèi)2000萬(wàn)以上。優(yōu)異業(yè)績(jī)背后伴隨著千萬(wàn)級(jí)別的品牌營(yíng)銷(xiāo)投入，這家企業(yè)究竟需要擴(kuò)張多少家門(mén)店才能平衡會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)成本？

挑戰(zhàn)二：1萬(wàn)+SKU盈利能力如何掌控？

以合思的一家領(lǐng)先的醫(yī)療器械客戶(hù)為例，其細(xì)分領(lǐng)域的明星產(chǎn)品眾多，且產(chǎn)品SKU超1萬(wàn)+。該企業(yè)的整體營(yíng)收可觀(guān)， 但扣除人工成本、平臺(tái)費(fèi)用 、營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用、辦公費(fèi)用以及其他綜合費(fèi)用后，并不是所有產(chǎn)品的綜合利潤(rùn)都合理。為了提升經(jīng)營(yíng)效率，該企業(yè)決定按品類(lèi)作為戰(zhàn)略性業(yè)務(wù)單元進(jìn)行運(yùn)營(yíng)、考核。此時(shí)，業(yè)務(wù)部門(mén)希望財(cái)務(wù)部門(mén)可以構(gòu)建出每個(gè)商品鏈接或SKU的UE模型，并按“日維度”輸出針對(duì)每個(gè)SKU的多層級(jí)的成本分?jǐn)傄约敖?jīng)營(yíng)利潤(rùn)表分析。對(duì)于財(cái)務(wù)人員，如此高強(qiáng)度的核算工作如何完成？如何挖出更具性?xún)r(jià)比營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，才能幫助業(yè)務(wù)持續(xù)提升的業(yè)務(wù)目標(biāo)？

02

財(cái)務(wù)是業(yè)務(wù)的翻譯官

共同追求更高的利潤(rùn)目標(biāo)

在深入研究合思近千家客戶(hù)的財(cái)務(wù)數(shù)字化建設(shè)過(guò)程時(shí)，我們洞察到趨勢(shì)之一是——財(cái)務(wù)不能再站在業(yè)務(wù)的后方做支持和輔助，而是需要走到業(yè)務(wù)中，了解業(yè)務(wù)過(guò)程、理解業(yè)務(wù)細(xì)節(jié)、洞察業(yè)務(wù)難點(diǎn)，像業(yè)務(wù)一樣思考，把業(yè)務(wù)信息翻譯成有分析價(jià)值的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，財(cái)務(wù)成為業(yè)務(wù)的翻譯官，與業(yè)務(wù)共同追求更高的利潤(rùn)目標(biāo)。

以一家合思的連鎖餐飲客戶(hù)為例，財(cái)務(wù)需要處理全國(guó)門(mén)店日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中按月、按季度、甚至半年一付的房租和宿舍費(fèi)用，支付員工工資和福利，線(xiàn)下活動(dòng)與線(xiàn)上推廣產(chǎn)生的各類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)費(fèi)用，優(yōu)惠劵成本等瑣碎事項(xiàng)，同時(shí)總部需要找到有效地監(jiān)督方式，并智能化預(yù)警找出潛在經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

基于合思連鎖門(mén)店解決方案，該企業(yè)實(shí)現(xiàn)了財(cái)務(wù)與終端門(mén)店的高效協(xié)同，包含房租、耗材、水電、工資、福利在內(nèi)的各項(xiàng)費(fèi)用 ，準(zhǔn)確、及時(shí)、合規(guī)的管理起來(lái)。為更好支持運(yùn)營(yíng)管理門(mén)店，財(cái)務(wù)部門(mén)每月5日為各門(mén)店提供上月盈利報(bào)告，不僅能夠給出各項(xiàng)業(yè)務(wù)的費(fèi)用數(shù)據(jù)，還可提供標(biāo)準(zhǔn)區(qū)間，識(shí)別出費(fèi)用過(guò)低或過(guò)高的業(yè)務(wù)項(xiàng)，運(yùn)營(yíng)可直接對(duì)某個(gè)門(mén)店的某項(xiàng)業(yè)務(wù)做出針對(duì)性監(jiān)督管理；若門(mén)店運(yùn)營(yíng)跟進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)后發(fā)現(xiàn)并無(wú)異常，也會(huì)反哺財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)糾偏標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)。在持續(xù)打磨下，財(cái)務(wù)與業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)不斷優(yōu)化門(mén)店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

當(dāng)業(yè)務(wù)變復(fù)雜，單一指標(biāo)已經(jīng)不能反映全面經(jīng)營(yíng)狀況時(shí)，企業(yè)需要更及時(shí)、更精準(zhǔn)、更多維的數(shù)據(jù)賦能決策。以此前提到的醫(yī)療器械客戶(hù)為例，在合思連鎖門(mén)店解決方案加持下，該企業(yè)將從合思采集到的各項(xiàng)費(fèi)用數(shù)據(jù)、供應(yīng)鏈成本和銷(xiāo)售數(shù)據(jù)等整合到一起，經(jīng)歷一年時(shí)間的不停迭代，形成了可分?jǐn)偟矫總€(gè)產(chǎn)品的單日經(jīng)營(yíng)報(bào)表，并能夠完成從單個(gè)SKU的多層級(jí)下鉆到其成本、費(fèi)用、收入的明細(xì)項(xiàng)?；诖?，該企業(yè)的業(yè)務(wù)管理者在操盤(pán)整個(gè)業(yè)務(wù)時(shí)，能清晰地了解到每個(gè)產(chǎn)品真實(shí)的利潤(rùn)收益。

以合思一家電商客戶(hù)為例，財(cái)務(wù)在翻譯業(yè)務(wù)信息時(shí)發(fā)現(xiàn)業(yè)務(wù)信息缺少沉淀，且隨著互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段不斷演化，新的合作形式、新標(biāo)簽的網(wǎng)紅等層出不窮，傳統(tǒng)流程規(guī)范不可行。企業(yè)需要找到一個(gè)既要能跟隨業(yè)務(wù)演進(jìn)，又能有效管理費(fèi)用，還能提供數(shù)據(jù)分析的方案。通過(guò)該企業(yè)財(cái)務(wù)專(zhuān)家與合思顧問(wèn)共同對(duì)業(yè)務(wù)過(guò)程梳理，并抽離出新媒體業(yè)務(wù)的關(guān)鍵管理動(dòng)作和管控信息、厘清核心業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)和業(yè)務(wù)關(guān)系，最終僅用了6張單據(jù)和4個(gè)臺(tái)賬解決了上述難題。

產(chǎn)品上線(xiàn)后，該企業(yè)的付款管理效率提升90%、80%的重復(fù)性財(cái)務(wù)工作被釋放，各類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的成本、效果數(shù)據(jù)和網(wǎng)紅達(dá)人、產(chǎn)品、平臺(tái)、合作類(lèi)型的業(yè)務(wù)信息建立了清晰的關(guān)聯(lián)關(guān)系，誰(shuí)的帶貨能力強(qiáng)、什么產(chǎn)品暢銷(xiāo)一目了然。

03

財(cái)務(wù)是業(yè)財(cái)融合的引航者

引領(lǐng)企業(yè)走在最適合的財(cái)務(wù)數(shù)智化道路上

透過(guò)上述三家企業(yè)財(cái)務(wù)的翻譯官工作，合思又洞察到另一個(gè)趨勢(shì)，即連鎖零售業(yè)的財(cái)務(wù)專(zhuān)家不僅要能翻譯好業(yè)務(wù)語(yǔ)言，還要把控業(yè)務(wù)翻譯的廣度和深度，逐漸成為業(yè)財(cái)融合的引航者，引領(lǐng)企業(yè)走在最適合自身業(yè)務(wù)模式發(fā)展的財(cái)務(wù)數(shù)智化道路上。

對(duì)于處在業(yè)務(wù)快速演進(jìn)階段的企業(yè)，合思幫助其建立了快速響應(yīng)業(yè)務(wù)變化的業(yè)財(cái)流程，實(shí)現(xiàn)了業(yè)務(wù)信息與財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的貫通，提升財(cái)務(wù)自身效率以及輔助業(yè)務(wù)決策；對(duì)于像處在品牌打造階段的連鎖餐飲企業(yè)，合思與其共同打磨門(mén)店的月度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，建立了業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，智能化識(shí)別潛在風(fēng)險(xiǎn)，指導(dǎo)業(yè)務(wù)管理，高效驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)高速增長(zhǎng)；對(duì)于處在成熟運(yùn)營(yíng)階段的零售企業(yè)，合思助力其將單個(gè)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中涉及的各類(lèi)費(fèi)用成本，構(gòu)建單日收益報(bào)表模型，讓業(yè)務(wù)健康增長(zhǎng)。

除此之外，合思綜合分析了更多企業(yè)的財(cái)務(wù)數(shù)字化路線(xiàn)，總結(jié)了一份業(yè)財(cái)融合演進(jìn)路線(xiàn)圖，幫助每一位客戶(hù)找到最適合自己業(yè)財(cái)融合方案。企業(yè)首先需認(rèn)識(shí)到工具的重要性，選用合適的系統(tǒng)工具來(lái)確保財(cái)務(wù)憑證和業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與流程的自動(dòng)化；隨著流程的優(yōu)化，企業(yè)將逐步建立評(píng)價(jià)體系，利用BI工具將財(cái)務(wù)指標(biāo)與業(yè)務(wù)管理緊密結(jié)合，進(jìn)一步通過(guò)建立預(yù)警機(jī)制來(lái)管理業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，確保業(yè)績(jī)與指標(biāo)的一致性；在創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)階段，企業(yè)不斷迭代財(cái)務(wù)和業(yè)務(wù)模型，以適應(yīng)市場(chǎng)變動(dòng)和新業(yè)務(wù)線(xiàn)的需求。最終，企業(yè)通過(guò)財(cái)務(wù)的深入?yún)⑴c和指導(dǎo)，驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)模型驅(qū)動(dòng)的決策，從而推動(dòng)企業(yè)整體的持續(xù)發(fā)展。

基于與1000+家連鎖零售客戶(hù)的共同合作和打磨，合思發(fā)布連鎖零售行業(yè)解決方案，通過(guò)連鎖門(mén)店的全生命周期費(fèi)用管控方案、線(xiàn)上+線(xiàn)下的全域營(yíng)銷(xiāo)ROI提升方案，全方位助力企業(yè)挖出更多凈利潤(rùn)。更多趨勢(shì)、案例、解決方案，歡迎下載合思聯(lián)合北大信研院財(cái)會(huì)智能化應(yīng)用聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、未來(lái)財(cái)務(wù)人研究院共同發(fā)布的《連鎖零售業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)智化趨勢(shì)洞察》白皮書(shū)。

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