近日，2024年度浙江省高新技術(shù)企業(yè)創(chuàng)新能力500強(qiáng)榜單發(fā)布，作為國(guó)內(nèi)廚電行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，方太與?？低?、新華三等一同進(jìn)入榜單前10。自2013年榜單首度發(fā)布以來(lái)，方太已連續(xù)11年入選，并連續(xù)8年穩(wěn)居前10。

據(jù)悉，該榜單通過(guò)對(duì)企業(yè)的研發(fā)投入、專利申請(qǐng)與授權(quán)情況、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力以及企業(yè)成長(zhǎng)潛力等多項(xiàng)指標(biāo)的綜合對(duì)比，挖掘并表彰處于行業(yè)前列的優(yōu)秀企業(yè)。在十余年的發(fā)展進(jìn)程中，該榜單不僅成為了推動(dòng)本省高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的助推器，更逐漸成為了評(píng)價(jià)浙江省內(nèi)企業(yè)創(chuàng)新綜合實(shí)力的風(fēng)向標(biāo)。

技術(shù)革新，為行業(yè)持續(xù)帶來(lái)驚喜

作為行業(yè)的引領(lǐng)者，方太的研發(fā)和創(chuàng)新能力一直有目共睹。

就拿最近2024幸福洞見(jiàn)大會(huì)上，最出圈的兩項(xiàng)技術(shù)升級(jí)及背后的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，首先是行業(yè)首款搭載遠(yuǎn)洋級(jí)氮?dú)獗ｕr技術(shù)的全球新一代高端全嵌冰箱。

以往，氮?dú)獗ｕr技術(shù)多應(yīng)用于全球洲際生鮮配送領(lǐng)域以及遠(yuǎn)洋科考船上，旨在保障長(zhǎng)時(shí)間、長(zhǎng)距離航行期間新鮮果蔬的供應(yīng)。但要想將這樣龐大且復(fù)雜的工業(yè)級(jí)技術(shù)應(yīng)用到家用冰箱中，面臨著諸多難題，比如如何把高2米、重逾半噸的氮?dú)獍l(fā)生器進(jìn)行極限整合，使其能適配家用冰箱的空間與使用場(chǎng)景等等。

方太的研發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)不懈努力，成功將其濃縮到了一臺(tái)平板大小，完成了民用化改造。通過(guò)精準(zhǔn)控制氮氧比例，有效抑制食材呼吸代謝，減少水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，延長(zhǎng)了食材的 “黃金營(yíng)養(yǎng)期”，讓家庭用戶也能享受到專業(yè)級(jí)的食材保鮮效果。

另一邊，全球首個(gè)AI健康烹飪系統(tǒng)Healthy CookingGPT在高端全場(chǎng)景廚電睿隱系列上的正式落地，也給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)了驚喜。

這套由方太利用其專有的深度算法和近30年積累下來(lái)的千萬(wàn)級(jí)膳食健康知識(shí)圖譜開(kāi)發(fā)的系統(tǒng)，讓廚電產(chǎn)品從烹飪工具，進(jìn)化成為了營(yíng)養(yǎng)和健康方案的提供者。用戶只需輸入身高、體重等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，同步智能手環(huán)上的步數(shù)、鍛煉時(shí)長(zhǎng)等運(yùn)動(dòng)數(shù)據(jù)，再標(biāo)注過(guò)敏食物、口味喜好等特殊因素，簡(jiǎn)單幾步操作就可以獲得更貼合中國(guó)人體質(zhì)的專屬膳食方案。

配合上Uchef 2.0智動(dòng)烹飪系統(tǒng)、AI智慧眼等諸多方太在廚房智能硬件設(shè)備上的創(chuàng)新，在提供個(gè)性化的膳食建議的同時(shí)，方太的睿隱系列還能夠處理復(fù)雜的烹飪?nèi)蝿?wù)，幫用戶解決了“不會(huì)做、做不好”的難題，讓全場(chǎng)景解決方案實(shí)現(xiàn)了完美閉環(huán)。種種突破想象的應(yīng)用，既滿足了消費(fèi)者對(duì)于AI+廚房的想象，也引領(lǐng)了未來(lái)十年的廚房發(fā)展趨勢(shì)。

擁有Healthy CookingGPT的睿隱系列，為消費(fèi)者提供了“軟硬一體”的使用體驗(yàn)，同時(shí)結(jié)合最前沿的“嵌隱設(shè)計(jì)”理念，讓性能與外觀達(dá)到一種全新的平衡，把消費(fèi)者從烹飪的繁瑣中解放出來(lái)，讓下廚不再是一種勞動(dòng)，而是一場(chǎng)思想、情緒、情感的享受。

厚積薄發(fā)，高端全場(chǎng)景廚電引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

一項(xiàng)項(xiàng)革命性技術(shù)突破的背后，是方太深耕烹飪與廚房近30年的厚積薄發(fā)。

從創(chuàng)立之初，方太就立志成為“中國(guó)家電行業(yè)第一個(gè)中國(guó)人自己的高端品牌”。不卷價(jià)格不做跟隨者，方太將創(chuàng)新視作企業(yè)發(fā)展的生命線，圍繞“排煙烹飪、洗消飲用、保鮮冷儲(chǔ)”三大核心場(chǎng)景，率先提出“高端全場(chǎng)景廚電”品牌戰(zhàn)略定位，主張聚焦消費(fèi)者的需求和痛點(diǎn)，不斷推陳出新，持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展。

例如在排煙烹飪場(chǎng)景中，從行業(yè)第一臺(tái)“罩電分離”的A型深型吸油煙機(jī)到“不跑煙”的風(fēng)魔方、擁有智能升降技術(shù)的云魔方吸油煙機(jī)，再到凝結(jié)超3700項(xiàng)專利打造的方太集成烹飪中心，方太打破了行業(yè)煙氣凈化、高效燃燒等技術(shù)瓶頸，通過(guò)打造有秩序的廚房空間，讓廚電適配于人，為消費(fèi)者帶來(lái)自在舒適的烹飪體驗(yàn)。

再比如洗消飲用場(chǎng)景中，方太的工程師們將汽車渦輪增壓技術(shù)的理念運(yùn)用到了洗碗機(jī)的設(shè)計(jì)中，原創(chuàng)集水槽、洗碗及果蔬凈化功能于一身的水槽洗碗機(jī)，配合上自主研發(fā)的高能氣泡洗技術(shù)，高效剝離餐具表面的油污和食物殘?jiān)?，將污垢徹底清除，大大提高了洗碗機(jī)的清洗效果。

同時(shí)，方太自研的NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)，根據(jù)不同物質(zhì)的分子大小、電荷性質(zhì)等特性，精準(zhǔn)去除水中的有害物質(zhì)，同時(shí)保留對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，為中國(guó)家庭提供了安全、健康的品質(zhì)飲水解決方案。

而在保鮮冷儲(chǔ)場(chǎng)景中，靠著對(duì)用戶場(chǎng)景需求的新發(fā)現(xiàn)與關(guān)鍵科技的突破，方太歷時(shí)5年研發(fā)推出全球新一代高端全嵌冰箱，一次集齊氮?dú)獗ｕr、原鮮解凍、新風(fēng)凈味、零縫隙齊平櫥柜等諸多亮點(diǎn)，將消費(fèi)者在“保鮮冷儲(chǔ)”場(chǎng)景中未被滿足的需求一一解決。

整體來(lái)看，在過(guò)去的28年間，方太參與制修訂的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到140余項(xiàng)，四次斬獲中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步/技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)，承擔(dān)了20余項(xiàng)國(guó)家和省等各級(jí)部門的科研項(xiàng)目......方太一直致力于通過(guò)對(duì)科研技術(shù)顛覆突破，幫助消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)更極致的體驗(yàn)。

也正是在此過(guò)程中，方太逐漸具備了用前沿洞察、創(chuàng)新科技去解決廚電行業(yè)痛點(diǎn)的能力基礎(chǔ)。以技術(shù)驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新、用創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)，并在新質(zhì)生產(chǎn)力備受推崇的當(dāng)下，為浙江乃至全國(guó)經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展帶來(lái)更多的活力，最終將中國(guó)廚房帶入全新時(shí)代。